Healthy Pancakes

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Aujourd’hui, je vous propose une recette gourmande et healthy (oui, oui, c’est possible) pour vos petits-déjeuners ou vos goûters ! Elle est simple, extrêmement facile à réaliser, et elle ne requiert que trois ingrédients : des flocons d’avoine, des bananes bien mûres et des œufs!

Allez, c’est parti pour la recette !

Pancakes healthy 

  • Temps de réalisation : 10 min
  • Pour environ 2/3 pancakes

Ingrédients :

  • 3 c.à.s. de flocons d’avoine
  • 1 banane bien mûre
  • 1 oeuf
  • 1 c.à.c. d’huile de coco (pour la cuisson)
  • Facultatif : pépites de chocolat, raisins secs, noix de coco, sirop d’érable…

Préparation : 

  1. Ecraser la banane dans un bol. 
  2. Ajouter l’oeuf battu. Bien mélanger. 
  3. Ajouter les flocons d’avoine. Bien mélanger. 
  4. Faire chauffer une noisette de beurre dans une poêle pour la graisser. Une fois chaude, verser une petite louche de pâte. Laisser cuire jusqu’à ce que le pancake se décolle de la poêle, puis le retourner. Il doit être doré, mais pas brûlé ! 
  5. Laisser cuire l’autre face et le déposer dans une assiette !

Dégustez tiède.

C’est prêt ! 

Tips :

  • Si vous le souhaiter, ajouter pépites de chocolat, raisins secs, noix de coco à votre préparation pour encore plus de gourmandise !
  • Vous pouvez remplacer l’huile de coco par du beurre si vous le souhaitez, c’est aussi délicieux !
  • N’hésitez pas à arroser de sirop d’érable, ou ajouter de la glace, ou encore de la chantilly pour plus de gourmandise ! Miam ! 

Si vous essayez la recette, laissez un commentaire pour me donner vos impressions et montrez moi vos chefs-d’oeuvre ! 

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